Technical Specifications
Alcohol 13.5%
Residual Sugar 10.3 g/L
Total Acidity 3.26 g/L
Calories (estimated) 120 kcal / glass
150ml glass120 kcal
750ml bottle600 kcal
Grape Varieties Pinot Gris
Pinot Gris100%
Classification AOC Alsace
Region Alsace
Serving Temperature 12°C · 54°F
Production Details Produit essentiellement sur le lieu-dit Schimberg situé dans la vallée de Guebwiller, sur un sous sol volcanique, notre Pinot Gris bénéficie d’une exposition plein sud. Pressurage pneumatique lent, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies de 6 à 8 mois.
Tasting Notes
citron, miel, fruits jaunes
Food Pairing Apéritifs, Crustacés, Poissons crus et fumés, Cuisine asiatique
Producer Information
Website
Address
3 rue des Cours Populaires, 68500 Guebwiller, France
Phone
+33 (0)3 89 74 27 00