Technical Specifications
Residual Sugar 8.08 g/L
Total Acidity 3.67 g/L
Grape Varieties Pinot Gris
Pinot Gris100%
Classification AOC Alsace
Region Alsace
Serving Temperature 12°C · 54°F
Production Details Produit essentiellement sur le lieu-dit Schimberg situé dans la vallée de Guebwiller, sur un sous sol volcanique, notre Pinot Gris bénéficie d’une exposition plein sud. Pressurage pneumatique lent, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies de 6 à 8 mois.
Tasting Notes
fruits jaunes
Food Pairing
Producer Information
Website
Address
3 rue des Cours Populaires, 68500 Guebwiller, France
Phone
+33 (0)3 89 74 27 00