Technical Specifications
Alcohol 13.33%
Residual Sugar 11.3 g/L
Total Acidity 3.85 g/L
Calories 117 kcal / glass
150ml glass117 kcal
750ml bottle585 kcal
Grape Varieties Pinot Gris
Pinot Gris100%
Classification AOC Alsace
Region Alsace
Serving Temperature 12°C · 54°F
Production Details Produit essentiellement sur le lieu-dit Schimberg situé dans la vallée de Guebwiller, sur un sous sol volcanique, notre Pinot Gris bénéficie d’une exposition plein sud. Pressurage pneumatique lent, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies de 6 à 8 mois.
Tasting Notes
miel, caramel
Food Pairing Apéritifs, Viande blanche, Fromage à pâte dure
Producer Information
Website
Address
3 rue des Cours Populaires, 68500 Guebwiller, France
Phone
+33 (0)3 89 74 27 00